材料: - 250克面粉 - 150克酸奶 - 50克白糖 - 1个鸡蛋 - 2勺植物油 - 1勺发酵粉 - 1勺香草精 步骤: 1. 将面粉、酸奶、白糖、鸡蛋、植物油、发酵粉和香草精一起倒入一个大碗中。 2. 用筷子或刮刀搅拌均匀，直到没有干粉即可。 3. 将平底锅预热，涂上一层薄薄的油，然后用小火烤制。 4. 在平底锅中倒入一勺面糊，用刮刀将面糊摊平。 5. 等待面饼底部变得金黄色并且出现气泡，然后翻面继续烤制另一面。 6. 将烤好的面饼放在厨房纸巾上沥干多余的油份。 7. 重复以上步骤，直到将所有的面糊用完。 提示: - 面糊不需要搅拌过度，只需搅拌均匀即可。 - 可以根据自己的口味加入其他调味料，如葱花、玉米粒等。 - 面饼的大小可以自行调整，但建议不要做得太厚，这样会更容易熟透。 - 如果没有发酵粉，可以将一勺醋或柠檬汁加入酸奶中代替。 - 如果喜欢更加松软的口感，可以在面糊中加入一小勺苏打粉。
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